Mars est le mois de la nutrition et comme je n’ai jamais autant parlé de bouffe que dans mon nouvel emploi, j’avais envie de partager. Ceux qui fréquentent le Crossroads, un hôpital de jour, vivent une expérience particulière lors du repas : se retrouver attablé avec d’autres, demander qu’on passe le sel, faire et ranger la vaisselle, partager avec un étranger. Manger ensemble. Ouvrir la bouche.
La nourriture devient un indicateur. À l’urgence, certains témoignent souvent de l’effort pour manger. De la boule dans la gorge qui fait qu’on ne peut rien avaler, des nausées liées à la...